Würstchengulasch aus dem Thermomix - Variation "Dörte" - Gesund und lecker....
Grundzutaten:
- Ca 250 g bzw. 4 Würstchen in Scheiben geschnitten
- 200g Hörnchen Nudeln o.ä. (7-8 Minuten Garzeit)
- 20g bzw. 2 EL Olivenöl / Sonnenblumenöl
- 600 g Wasser, lauwarm
- 100 gr Tomatenmark
Gesundes:
- 1 Paprikaschote, grün, gewaschen und geviertelt
- 1 Paprikaschote, rot, gewaschen und geviertelt
- 1 Tomate, gewaschen und geviertelt
- ½ Kl Dose Mais
- ½ Kl. Dose Pilze
Gewürze:
- 1 EL bzw. Würfel Gemüsebrühpulver
- ½ TL Pfeffer oder Cayennepfeffer
- ½ TL Salz
- ½ TL Zucker
- ½ TL Curry
- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- ½ TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Majoran, getrocknet, alternativ Italienische Kräuter
Schritt 1:
Würstchen in Scheiben schneiden und beiseitelegen.
Schritt 2:
Zwiebel und Paprika in Stücken sowie den Knoblauch in den Mixtopf geben und
5 Sekunden
Stufe 5
zerkleinern.
Schritt 3:
Mit dem Spatel vom Mixtopfrand Richtung Topfboden schieben. Öl zugeben und
2 Minuten
120 Grad
rechtsherum
Stufe 1
dünsten.
Schritt 4:
Restliche Zutaten hinzugeben:
Schritt 5:
Würstchen und Nudeln zugeben und im Mixtopf und
10 Minuten
100 Grad
linksherum
Sanftrührstufe
aufkochen.
Guten Appetit